俄式披萨，一种充满异国情调的美食佳肴！今天就带大家解锁制作这道特色披萨的方法。

一、准备材料

• • 面团：高筋面粉250克、酵母3克、温水140毫升、橄榄油10毫升
  • 酱料：番茄酱适量、俄式奶油30克、盐少许
  • 配料：洋葱丝、青椒片、熏肉条、马苏里拉奶酪丝

二、制作面团

• 将酵母与温水混合，静置5分钟至起泡。
• 在面粉中挖一个小坑，倒入酵母水并搅拌成絮状，再加入橄榄油揉成光滑面团。
• 盖上湿布，放置温暖处发酵1小时左右，直至体积膨胀一倍。

三、制作酱料

• • 将俄式奶油与番茄酱混合均匀，加少许盐调味。

四、准备配料

• 洋葱切丝，青椒切片，熏肉切成条状备用。
• 马苏里拉奶酪丝准备好待用。

五、组装披萨

• • 将发酵好的面团擀成圆形饼皮，放烤盘上。
  • 均匀涂抹一层酱料，撒少许盐提味。
  • 依次铺上洋葱丝、青椒片和熏肉条，最后覆盖一层马苏里拉奶酪丝。

六、烘烤披萨

• • 预热烤箱至200℃，放入披萨烤15分钟左右，直到边缘金黄且奶酪完全融化。

俄式披萨的制作过程虽然简单，但其独特的风味却令人回味无穷。不妨尝试一下在家动手做一份吧！