如何在家做出正宗的俄式披萨？

材料准备：

• • 高筋面粉200克
  • 温水120毫升
  • 酵母3克
  • 盐5克
  • 橄榄油10毫升
  • 番茄酱适量
  • 马苏里拉奶酪150克
  • 各种肉类、蔬菜配料按需准备

制作步骤：

• 将酵母溶解在温水中，静置10分钟至起泡。
• 面粉过筛后加入盐和酵母水混合物中，搅拌成团。
• 揉面团约10分钟至光滑，盖上湿布醒发30分钟。
• 将醒好的面团擀成圆形薄饼状，在表面刷一层橄榄油防粘。
• 铺上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和各种配料。
• 预热烤箱至250℃，放入披萨烤制10-15分钟至金黄出炉。

小贴士：

• • 俄式披萨注重奶酪的融化和肉类的鲜嫩，建议选用高质量的食材。
  • 烘烤时间根据自家烤箱情况调整，避免外焦里生。