如何做出地道的俄罗斯披萨？步骤详解

一、准备材料：

• • 高筋面粉300克
  • 酵母5克
  • 水180毫升
  • 橄榄油20毫升
  • 番茄酱适量
  • 奶酪丝100克
  • 香肠、洋葱等配料适量

二、制作面团：

• 将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
• 将面粉过筛后放入大碗中，在中间挖一个小坑，倒入酵母水混合物。
• 加入橄榄油，用手或厨师机揉成光滑面团。
• 盖上湿布，放置温暖处发酵1小时左右。

三、准备馅料：

• • 洋葱切丝，香肠切片。
  • 在平底锅中炒熟洋葱丝备用。
  • 将奶酪丝准备好待用。

四、组装披萨：

• 将发酵好的面团擀成圆形薄饼状，放入烤盘。
• 均匀涂上一层番茄酱。
• 撒上炒熟的洋葱丝和香肠片。
• 最后放上奶酪丝。

五、烘烤：

• 预热烤箱至200度，将披萨放入中层烤15-20分钟。
• 直到表面金黄，奶酪融化即可出炉。

通过以上步骤，您就可以在家做出地道的俄罗斯披萨了。记得多加练习，调整配料比例和烘烤时间，找到最适合您的口感哦！